"Assaggiare un mio piatto è come mordere un pochino della mia anima"
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Polpo affumicato al legno di sakura su nuvola di patata e capperi di Pantelleria
Un modo interessante di preparare un polpO.
Polpo cottoa bassa temperatura e poi affumicato con legno di sakura, servito su una nuvola di patata e capperi di Pantelleria.
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