Tabulè

Visto che l'estate ci sta lasciindo, vorrei onorarla con una ricetta tipicamente estiva. Molto semplice e fresca.

Non si deve far altro che preparare il cus-cus come da ricetta, una volta freddo si aggiungono le verdure crude,sedano,olive,pomodorini,mais,peperoni di diversi colori,formaggio tipo provolone affumicato io infine metto del pesto leggero( senza aglio) della cannella in polvere e dei pistacchi tritati. Mischiate tutto aggiungendi un filo di olio extra vergine. Fatelo riposare in frigo 5 ore e poi......sotto a chi tocca.