Andrea Matranga

Traduzione in Italiano: Lo chef carismatico venuto a Fukui dall'Italia Andrea Matranga La selvaggina di Fukui, “un tesoro” Ricerca gastronomica fino al mese prossimo “Proprio cibi a noi più vicini sono il nostro tesoro”, così parla il carismatico chef italiano Andrea Matranga, presso Ristorante Cascina, Fukui-shi Bunkyo Icchome. Questo chef dal carisma italiano che soggiorna a Fukui per fare ricerca gastronomica e cucina creativa, ha anche un occhio di riguardo verso la selvaggina. “Quella di Fukui non ha nulla da invidiare a confronto con la carne di cervo e di cinghiale europea”, così ha dato il suo sigillo di garanzia. Riferendosi invece alla situazione attuale di sterminio e spreco: “Non posso crederci! Bisogna gustare con gratitudine certi tesori della natura!”. (Country Office - Naoki Ito) Andrea Matranga, 45 anni, nato in Sicilia, personalità con svariate uscite televisive in famosi programmi di cucina in Italia. Ha anche partecipato alla cena per il f...

questa è la traduzione in Italiano: La sfida dello chef superstar Andrea Matranga. “Una casa si costruisce dalle fondamenta” Una foto di una vecchietta che lavora i campi a Fukui insieme a un uomo straniero. A vedere il sorriso lievemente timido della donna e quello gentile dell'uomo il cuore si calma. Non è forse questa l'impressione che chiunque ha guardando questa foto? L'uomo della foto è Andrea Matranga, chef italiano originario di Palermo in Sicilia. Executive chef di Resort Hotel a livello mondiale, ha anche nel suo curriculum la collaborazione per la cena del 150° anniversario dell'unità italiana. Ha anche partecipato a lungo a programmi televisivi di cucina. Si tratta di uno chef molto famoso anche in Italia che unisce capacità e popolarità. Questo chef così famoso ha scelto come sua prossima meta il Giappone, anzi proprio Fukui. Certamente saranno molti quelli che si chiederanno come mai un così grande chef venga a Fukui. In effetti anche altri chef...