Anelletti al forno alla Palermitana.
S e c'è una pietanza che più ci possa rendere orgogliosi della nostra terra questi sono gli anelletti al forno. Un tipo di pasta che si trova solo in Sicilia che prende il suo nome proprio per la sua forma ad anello Una pietanza ricca di proteine carboidrati grassi etc.. chi più ne ha più ne metta. Si usa prepararlo per i giorni di festa non solo perchè così ricco, ma anche per la sua lungaggine nella preparazione.Io proverò a semplificarlo, pensate che per la cottura ottimale della salsa tipo bolognese ci vogliono almeno 3 ore Ingredienti per 6 persone: 500 gr di anelletti 4 melanzane nere 1,5 lt circa di salsa tipo bolognese con piselli 500 gr di besciamella 200 gr di prosciutto cotto 600 gr mi mozzarella 4 uova sode ( versione catanese) pangrattato q.b. pecorino grattugiato q.b. Procedimento: Tagliare le melanzane per lungo immergerle in acqua e sale, strizzare e friggere, contemporaneamente in una teglia da forno spalmate dell'olio facend...
Commenti
:-)
Evviva i dolci!!
:-P
Mi piacerebbe provare a farla
Ciao 0_0Tina e buona domenica
Ciao Tina ..altrimenti che segreta è..ha,ha,ha
Ciao Adriano, detto da un esperto di paste lievitate come te, è meraviglioso
Ciao caravaggio , certo!!
Bacio
Ciao Mamma3 ,si sono anche buone...sono di parte,ha,ha,
LaGatta
Annamaria
http://ipiaceridellavita.myblog.it/
:-D
Buona serata! ;-)
a presto!
Andrea Matranga
Alla vista queste Colombe saono davvero splendide!
Sei una di quelle rare persone che ha un dono nelle mani e che ha la fortuna di poterlo utilizzare!
Complimenti (e bacini sparsi)
e poi sono doppiamente contenta perché le nostre origini sono le stesse!
Complimenti per le tue pagine molto colorate e invitanti....e anche molto utili..visto che non ti nascondo che ci sono alcune idee veramente interessanti, anche per i semplici profani come me!
ciao e a presto!
Lisa
ciao e buon lavoro
torna prestooooo!
Lasciami un commento con il link di ciò che ti va di portare.
Ti aspetto!Bacioni
Ciao e grazie,
Aiuolik
Le tue sono me-ra-vi-glio-se!!!!!
Marika
grazie
baciottoni e torna presto