Oggi mi sento felice, più felice del solito per due motivi: il primo è che sabato 24 ottobre ore 13, esordirò alla prova del cuoco e per cui invito tutti coloro che mi seguono a guardare la trasmissione....Il secondo è un messaggio di positività per tutti coloro( me compreso ) che non credevano più alla meritocrazia.Pensavo che in Italia non esistesse la possibilità di riuscire a fare qualche cosa senza una "raccomandazione". Vi voglio raccontare la mia storia: Questa estate mi trovavo a Melbourne per lavoro e stavo organizzando per potermi trasferire definitivamente con la mia famiglia...perchè deluso dal "Paese Italia". Un giorno mi arrivò una telefonata per una convocazione al casting della "Prova del Cuoco" .Io non detti molto peso alla telefonata anche perchè avevo sostenuto lo stesso casting l'anno prima e anche avendolo superato brillantemente non fui mai chiamato...pensai: vabbè....se non sei raccomandato!!!!!!
Ricordo ancora le parole di una persona (che ringrazio e a cui sarò grato a vita) che mi ha "cazziato" per questo mio modo di pensare e mi spronò a non mollare perchè credeva in me...Al momento del rientro in Italia per partecipare al casting i miei dubbi erano tanti. Mi chiedevo se stavo facendo la cosa giusta o meno. C'era da superare qualche migliaio di pretendenti al posto.... molti dei quali con curriculum da "Paura", ho visto un paio di Stellati Michelin, altri con esperienza in noti ristoranti internazinali come Alen Ducasse etc...come potevo ambire a vincere??? Per mia mentalità però, non mi piaceva deludere nessuno e non sarebbe stata quella la prima volta...Decisi di tentare..
Ricordo che......
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